没有回头客是一件很可怕的事情。如何让顾客产生二次消费的欲望？或者说让顾客能在忘记你餐厅很久之后能再次到来呢？将消费者变为餐厅回头客的方式大概分为两种：便利性与体验性。对任何人来说，外出就餐是一种休闲方式，体验美食，放松交友，这件事本质上不会改变。

“不要你们热情的接待，但至少你得找个招呼吧！”

现在许多顾客都能够理解服务业的员工的辛苦，有时候店员忘记了微笑他们也很理解。但他们不能接受的是在不忙时，员工只顾自己聊天，顾客在店门口看了许久，也没有人和他打招呼。他们的选择往往是离开。